Cipolla, Joe

Joe Cipolla hat sein – so weit bekannt ist – einziges Buch „Das Mafiakochbuch“ unter einem Pseudonym verfasst, um seine wahre Identität geheim zu halten. Wir wissen nur wenig über ihn: Er war ein Mitglied der „Familie“, eine Straftat konnte ihm jedoch nie nachgewiesen werden. Er präsentiert in seinem Kochbuch die italo-amerikanische Küche der Ma­­fia in den Vereinigten Staaten um 1920. Man sagt, er habe die Rezeptsammlung nur unter höchst gefährlichen Umständen aus der Unterwelt schmuggeln und veröffentlichen können.

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